Estos son algunos de los postres más famosos del mundo, muchos de estos postres están disponibles en la mayoría de las ciudades metropolitanas de la India y muchos de ellos se han hecho populares por las competiciones de cocina en vivo en los televisores y la creciente globalización.
1) Baklava
Una pasta dulce hecha de capas de filo (un tipo de masa que se puede estirar en láminas muy delgadas, básicamente utilizadas para hacer capas) llena de nueces picadas, unidas con miel o jarabe. Tiene su origen en el Medio Oriente y tiene sus raíces en el Imperio de Ottaman.
2) Churros
Un churro es masa de masa frita, pueden ser delgados o gruesos, largos o anudados, se comen principalmente para el desayuno sumergido en diversas salsas. Son muy populares en España y Francia.
3) Lamingtons
A lamington es un bizcocho con forma cuadrada o rectangular que se sumerge primero en salsa de chocolate y luego en coco desecado. Se sirven en dos mitades con una capa de crema o mermelada en el medio. Es un postre australiano.
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4) Kheer
Kheer es un budín hecho con arroz hirviendo o trigo roto o tapioca, o fideos con leche y azúcar. está aromatizado con caradamon, pasas, azafrán, anacardos, pistachos o almendras. Hay muchas otras variaciones de esto hechas en el sudeste asiático.
5) Pavlova
Una tarta de merengue cubierta con fruta o crema batida. Tiene una costra crujiente y un suave interior. Se cree que lleva el nombre de la famosa bailarina rusa Anna Pavlova.
6) Turkish Delight o Lokum
Lokum es un dulce familiar que se basa en el gel de almidón y azúcar. Están espolvoreados con azúcar glas o crema de tártaro para evitar que se peguen. Por lo general, se comen en cubos pequeños.
7) Donuts
Una pequeña torta frita en forma de anillo o redonda de masa endulzada rellena o coronada con diferentes saborizantes como chocolate, crema batida, nueces, jarabes, glaseado de arce, etc.
8) Waffles
Masa o pasta sin levadura cocida entre dos placas de metal de un gofre hasta que se dore. Se sirve con una variedad de ingredientes como fruta fresca, jarabes, arce o glaseado de chocolate, etc.
Los gofres belgas son particularmente populares.
9) oblea napolitana
Las obleas napolitanas son galletas tipo galleta wafer y crema de chocolate, fabricadas por primera vez por una empresa austriaca.
10) Wagashi
Wagashi es una confitería japonesa tradicional hecha de mochi (pasteles de arroz), anko (pasta de frijol azuki) y frutas. Está hecho con ingredientes vegetales y se sirve a la hora del té.
11) Crème Burlee
Una rica base de crema cubierta con una capa de caramelo duro. Normalmente se sirve a temperatura ambiente. La base de crema tradicionalmente se condimenta con vainilla, pero puede tener una variedad de otros saborizantes.
12) Macarons
Una dulce con base de merengue que tiene una parte superior lisa y cuadrada, una circunferencia ondulada y una base plana. Está lleno de ganache, crema de mantequilla o mermelada intercalada entre dos galletas.
13) Tiramisú
Un postre espeso y espumoso a menudo montado en vasos redondos que muestran varias capas o pirámide. El ingrediente principal de un tiramisú son las yemas de huevo, el azúcar, el café, el queso mascarpone y el cacao en polvo.
14) Panna Cotta
Una crema endulzada espesada con gelatina y aromatizada con ron, café, vainilla u otros condimentos. Tradicionalmente se sirve con chocolate o bayas.
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