Fideos longevidad
Ingredientes
- Paquete de 500 g de fideos de huevo frescos delgados
- 2 cucharaditas de harina de maíz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de polvo chino de cinco especias
- 1/3 taza de Campbell’s Real Stock Chicken
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de maní
- 1 manojo suma choy, más o menos picada
- 2 dientes de ajo, aplastados
- Jengibre fresco de 2cm, finamente rallado
- 3 cebollas verdes, cortadas en longitudes de 5 cm
- 150 g de guisantes de nieve, cortados a la mitad en la diagonal
- 2 tazas de brotes de soja, recortados
Paso 1
Cocine los fideos siguiendo las instrucciones del paquete. Desagüe. Transfiera a un tazón. Coloque la harina de maíz y la salsa de soya en una jarra. Revuelva hasta que quede suave. Agregue cinco especias, caldo y aceite de sésamo.
Paso 2
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Caliente un wok a fuego medio-alto. Agregue aceite de maní. Remolino para cubrir. Agregue choy sum, ajo y jengibre. Revuelva-fríe por 1 minuto. Agregue la cebolla, los guisantes de nieve y los frijoles de soja. Revuelva-fríe por 2 minutos.
Paso 3
Agregue la mezcla madre y los fideos. Revuelva-fríe por 2 a 3 minutos o hasta que la salsa hierva y espese. Servir.
