¿Por qué los restaurantes asiáticos son mucho más rápidos que otros restaurantes?

Parte de la razón podría ser diferencias culturales.

En un restaurante occidental, después de estar sentado, tómese su tiempo mirando el menú y periódicamente espera a que venga un servidor. Si tiene un grupo, lo más probable es que todos ordenen una comida individual, y la cultura dicta que todos reciban sus comidas al mismo tiempo, de modo que si una comida lleva más tiempo para cocinar que la de los demás, se convierte en el cuello de botella. También esperas que un servidor te visite antes de solicitar la factura.

En los restaurantes chinos y coreanos, levante la mano y llame al servidor a pedido, en lugar de esperar a que el servidor vaya a usted. En un grupo, todos reciben un tazón de arroz y recogen la carne y las verduras de un plato grande en el centro de la mesa. Esta configuración significa que no todos los platos deben servirse al mismo tiempo, por lo que no hay un cuello de botella que contenga todos los demás platos. Cuando quieres la factura, levantas tu mano también.

Los restaurantes japoneses y vietnamitas tienden a tener personas que piden comidas individuales pero también (en mi experiencia) sirven lo que sea primero en lugar de empujar las comidas de la mesa al mismo tiempo.