He visto algunos rellenos de bebidas automáticos geniales con una cinta transportadora en el camino de entrada: la copa se cae, la bebida se llena y se entrega al servidor en la ventana (McDonalds Paeroa tiene uno en Nueva Zelanda)
¿Por qué la automatización no se ha implementado aún más en la industria de la comida rápida?
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Si solo pudieras comer en un restaurante por el resto de tu vida, ¿qué elegirías?
¿Cómo se usan las bayas de trigo? ¿Cómo se cocinan estos granos de trigo sin grietas?
¿Es realmente cierto que la pimienta negra puede despreciar los sentidos de un perro?
¿Cómo podría hacer una lata de mi propio spray de queso (es decir, queso fácil, queso, etc.)?
Yo diría que tiene mucho más que ver con la percepción del cliente (entre otras cosas). No creo que el público esté listo para el vacío que se crearía en el cambio hacia la automatización.
También he leído (¿fuente?) Que muchas empresas como McDonald’s y Subway han creado prototipos y que básicamente se sienten atrapadas por la tecnología, a la espera de que otra fuerza haga que los consumidores adopten el concepto.
En cuanto al costo, estoy seguro de que podría conseguir muchos tipos económicos para presentar argumentos / datos muy convincentes sobre por qué un brazo de robot de génesis que le sirve su hamburguesa sería mucho menos costoso, a largo plazo, que pagarle a alguien salario mínimo para hacerlo. Entonces, de nuevo, creo que se trata más de relaciones públicas en este momento que nada.
Creo que The Rise of the Robots en la comida rápida está sobre nosotros, pero aún es pronto. Este tipo de robots son costosos de adquirir y costosos de implementar. Deben obtener la aprobación de varios reguladores de salud y seguridad alimentaria antes de que puedan implementarse.
Pero llegará el día en que no habrá puestos de trabajo con salario mínimo disponibles en los establecimientos de comida rápida. Excepto tal vez para los gerentes / superintendentes de robots.
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