Esto vino a mi mente de inmediato y aunque me he sentado aquí pensando en otros lugares en los que he estado a lo largo de los años, ninguno se compara con este lugar.
Thai Pepper en mi ciudad natal de Brampton, Ontario.
Mi primera experiencia en este restaurante fue en 2004. Estuve con un buen amigo y estábamos discutiendo sobre lo que comeríamos. Sugirió tailandés ya que no lo había tenido antes y quería mostrarme algo nuevo (para mí). Así que buscamos en los restaurantes tailandeses locales y por alguna razón no recuerdo haber salido a esta.
El restaurante es pequeño y nos saludó un hombre muy amable. Este hombre era muy cálido y muy acogedor. Él nos acomodó y comenzó a cuidarnos atentamente. En ese momento, creo que había otra mesa en el restaurante. Pedimos algunas bebidas (¡mi primer café helado tailandés!) Y pasé mucho tiempo mirando todas las opciones en el menú. Al final, decidimos conseguir un montón de platos diferentes para dividir y probar. El hombre tomó nuestra orden y desapareció.
De vez en cuando, nuestro camarero salía y se aseguraba de que todo estuviera bien con nuestra mesa y la otra mesa sentada. Tuvimos una pequeña charla muy agradable con él mientras iba y venía de la cocina. Él era tan amable y cálido que realmente se sumó al placer de estar allí. Finalmente nuestra comida fue cocinada y todos los platos fueron colocados en la mesa frente a nosotros.
No creo que haya un solo plato en el que no me haya desmayado. Entre el derretimiento de la berenjena en la boca que se había salteado con chiles y albahaca tailandesa hasta el curry rojo deliciosamente picante y cremoso, hasta la maravillosa ensalada de papaya cruda con sabor a fruta agridulce, todo era una muestra del cielo. Nunca había experimentado una comida así en mi vida, desear tanto sabor. Estaba instantáneamente e intensamente enamorado.
Dimos las gracias al camarero (que sospechaba que era el dueño del lugar y también cociné la comida que explicaba las largas ausencias en la cocina) y le di el consejo más grande que le he dado a nadie en la industria de servicio de alimentos. La vida se puso muy ocupada para mí después de que dejamos este restaurante y no fue hasta que vi a mi amigo unos 9 meses después que este restaurante volvió a mi mente y decidimos regresar allí.
Fuimos recibidos por el mismo hombre que (de manera sorprendente para nosotros dos) nos recordaba. Recordó que mi amigo era de Minnesota y de lo que yo me ganaba la vida. Incluso cuando tomó nuestro pedido, recordó las dos sustituciones que habíamos pedido cuando estábamos por primera vez en los últimos 9 meses. Fue irreal. La comida esta segunda vez fue igual de sorprendente que el alojamiento de los propietarios y la forma general de ser. Este lugar fue realmente mágico.
Me mudé de Brampton poco después de la segunda visita y luego me mudé al Reino Unido, pero siempre que puedo hago mi mejor esfuerzo para volver a este lugar y tener la mejor comida que hay para disfrutar y disfrutar de la compañía del propietario. . Entonces, si tuviera que elegir uno … no hay competencia. Thai Pepper en Brampton, Ontario – Canadá.
