Esto es lo que creo que los bengalíes llaman ‘kul’ o se conoce como ‘ber’ en hindi.
El nombre científico es Ziziphus mauritiana , también conocido como ber , manzana Chinee , azufaifo , ciruela india , azufaifa india y masau , es una especie de árbol frutal tropical perteneciente a la familia Rhamnaceae.
La fruta se come cruda, en escabeche o en bebidas.
Aquí en Bengala, comenzamos a comerlo en el día de la puja de Saraswati cada año. Grande cuando está crudo, a menudo se conserva en vinagre o incluso se convierte en compotas para el postre.
