Solía vivir en el medio oeste de Estados Unidos, y uno de los platos más populares es una cazuela de judías verdes.
Aunque es reconfortante, caliente y sabroso, representa más o menos todo lo que salió mal con la comida estadounidense después de la Segunda Guerra Mundial: salado, graso, producido en masa, recocido, no fresco, poco creativo y anodino.
Así es como lo cocinas. Mezcle un paquete de judías verdes precocidas congeladas, una lata de sopa de champiñones condensada y una lata de aros de cebolla pre-fritos en un tazón de cerámica. Microondas o hornear hasta que estén calientes. Agregue un poco más de aros de cebolla en la parte superior y si lo siente, algunas migas de pan. Cocine un poco más hasta que estén calientes también. Voila!
No se pueden cortar, medir, condimentar, comprar, probar, remover, mezclar tres alimentos precocinados y calentarlos, y reclamar que ha cocinado algo para usted. Como dije, es sabroso.
Servido, se ve así.
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Sería bueno agregar una rodaja de limón, algo de perejil, ¿algo? Pero eso requeriría rebanar algo o poner algo en el plato que no se haya cocinado hasta que esté suave, lo que va en contra de las reglas de la cocina del medio oeste.
