Estoy de acuerdo con muchas de las respuestas que necesitas para saber si los camiones de comida son legales donde vives. ¿Cómo haces eso? ¿Ya hay camiones de comida? Si es así, son legales; hable con tantos propietarios de camiones de comida en su ciudad como le sea posible. Cómprelos en el desayuno, el almuerzo o la cena (si no están funcionando) y pregunte sobre las reglas. Si no hay ningún camión de comida donde vives, ¿qué otros establecimientos de comida hay? Habla con esas personas.
La clave para hablar con la gente que lo está haciendo es: le dará tiempo para obtener conocimiento y ver si todavía le apasiona sin gastar dinero.
Si todavía está interesado, comience la restauración. Primero para familiares y amigos. Cocine lo que cocinaría en su camión. Averigua dónde encontrar los suministros y los ingredientes. Dile a tus amigos que atenderás. Vea lo que le gusta a la gente Vea lo que no les gusta. Ajusta tu menú. Mientras haces esto, puedes hablar con más gente de camiones de comida.
¿Necesitarás otro trabajo mientras haces esto? Probablemente. Pero es mejor crear una audiencia a través de la restauración, probar su menú, obtener consejos de personas que lo han hecho, que depositar $ 100k en un camión del que nadie comerá.
Una vez que está ganando dinero en la restauración y venta de alimentos en pequeñas fiestas privadas y sabe que puede venderlo en la calle, entonces empiece a pensar en un camión.
Puede recorrer un largo camino y prepararse para el éxito sin gastar mucho dinero.
