¿Por qué el arroz se considera un tipo de semilla?

El arroz y las legumbres se consideran como el tipo de semillas que podrían crecer y volver a producir arroz.
Las semillas podrían crecer para producir cultivos de arroz y legumbres.

Legumbres en Nueva Zelanda

Porque es una semilla. Toma el arroz que acaba de ser cosechado y no le hagas nada, plantéalo y obtendrás plantas de arroz. Lo mismo con trigo y maíz también.