¿Puedo hacer patatas bravas con batatas?
No. Como la respuesta exacta y correcta de John Thompson decía, antes de que se vituperase maliciosamente, puedes poner la salsa brava roja en batatas y llamarla “bravas de batata”, pero nadie te dirá que es lo mismo que el clásico plato de tapa de España. Patatas son nuevas papas blancas.
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El resultado será diferente, por supuesto, pero podría ser bueno. Pruébalo y mira si te gusta.
Claro … es probable que quieras llamar al resultado “bravas de patata dulce”, pero las recetas para la variedad tradicional ciertamente funcionarían.
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