Respondiendo mi propia pregunta. Después de mucho hurgar en Yelp y tal, encontré un gran lugar: Beijing Restaurant (http://www.beijingrestaurant.us/) en la parte sur de SF, al norte de Daly City. Según los informes, hay otros, incluido uno que está bien considerado en Sunnyvale, pero este lugar estaba cerca y definitivamente funcionó para mí.
Es un pequeño restaurante con un extenso menú (¡y un buen estacionamiento!). Teníamos el sheng jian bao y pollo de albahaca, ambos eran geniales. El SJB que he tenido en Shanghai tenía sopa en ellos (como XLB) pero estos no; sin embargo, fueron muy deliciosos. Y mi esposa y yo comimos por unos $ 30 juntos, así que eso no está mal.
Ah, también: no soy chino, pero casi todos los demás en el restaurante. Escuchar solo mandarín en un lugar así es para mí una buena señal. 🙂 El servicio fue bueno, y algo al respecto (los bulliciosos camareros, que necesitan pedir hielo en un vaso, etc.) lo hicieron sentir muy auténtico.
(Descargo de responsabilidad: no tengo afiliación ni nada con este o cualquier otro restaurante, aparte de eso, estoy continuamente buscando buena comida. Volveré al restaurante Beijing para probar su xiao long bao, así como algunos de sus otros platos. 🙂)
