Pasta: ¿Cuál es la forma correcta de comer espagueti?

En los viejos tiempos, la pasta se comía a mano. Esto no sería aceptable en la mayoría de los restaurantes italianos en estos días.

En cuanto al “tenedor solo” frente a “tenedor y cuchara” – bueno, los italianos que conozco todos usan solo un tenedor. Pero, en mi tiempo demasiado limitado en Italia, noté que un rasgo que muchos italianos tienen es que no les importa mucho cómo lo haces.

Los espaguetis se deben servir en un plato y se comen solo con un tenedor . Solo los niños lo comen con una cuchara, cortan en trozos pequeños y en un cuenco.
Además, el plato no debe estar lleno de espagueti, sino que debe haber una buena periferia alrededor de la pasta.
La técnica consiste en extraer tres o cuatro hilos del centro y llevarlos con la horquilla a la periferia de la placa y lejos de la pasta en el centro. Sostenga el tenedor verticalmente y gírelo envolviendo la pasta alrededor de los dientes.

Así es como lo hacen los italianos, y notarán si lo haces de manera diferente, pero a ellos realmente no les importará. Lo ideal es no meter bolas de espagueti en la garganta como un animal.

Pero por supuesto, disfrútalo por encima de todo 🙂

Soy italiano y me resulta muy difícil encontrar un buen video que explique cómo comer la pasta correctamente. Esto es lo mejor que encontré. El camino que se muestra aquí es la forma correcta y más común de comer espagueti.

Tengo que decir que mi abuelo solía comer espaguetis con cuchara, así que tal vez esto era popular en los viejos tiempos, pero ahora ya no se usa.

En cambio, cortar los espaguetis es popular entre los niños que no pueden torcer el tenedor correctamente, por lo que sus padres cortan los espaguetis para ellos y los comen solo con cuchara, como una sopa solo para dar un ejemplo.

Entonces, si estás en Italia o estás planeando una cena con una persona italiana, trata de no parecer un anciano o un niño y trata de comer espagueti de la manera adecuada.

Puede comer de cualquier manera que prefiera, pero no puede quejarse si las personas italianas tendrán una sensación extraña sobre su forma de comer.
🙂

Soy italiano Nacido y criado,
Yo como espaguetis con un tenedor, ayudando a la acción con una cuchara, que es una cuestión de conveniencia y velocidad (el tiempo de comer siempre es limitado cuando trabajas como un chef como yo), por supuesto que puedo prescindir, esa habilidad es en nuestro ADN.
Conozco a un grupo de italianos que hacen lo mismo, esto “los italianos no comen espaguetis con una cuchara” es solo un mito …
El mayor pecado, sin duda es cortar, si una cuchara es aceptable, el cuchillo debe ser prohibido de la “ecuación de comer espagueti”.
Recuerda la textura, “Al Dente” es más importante que cualquier medio que puedas usar para introducir la comida en tu boca, todavía se masticará.

¡Buon Appetito!

¿Dónde se sirven los espaguetis? ¿Plato o tazón curvo? O un plato plano? Esto realmente importa mucho. La horquilla solo sirve para comer en platos o tazones curvos inferiores porque la curva actúa de forma similar a una cuchara. Muy similar a la forma del norte de Asia de comer arroz con palillos. No use una cuchara para arroz servido en un recipiente, ya que la curva proporciona la superficie y la tracción necesarias para recoger el arroz adecuadamente. En un plato plano, necesitas una cuchara.

¿Entonces la otra materia de la salsa, espesa o espesa? Los espaguetis con salsa más acuosa requieren una cuchara para disfrutar de una buena toma.

Por último, domine el arte de la horquilla, pero siéntase libre (mi ser uno) de ser un doble portador de utensilios. Llevar la comida a la boca de la manera más cómoda posible es importante para el disfrute de la comida.

Tomé un curso de cocina y cultura italiana mientras estaba en Italia. Mi profesor dijo que la forma correcta de comer espagueti era girarlo alrededor de un tenedor. No creo que a nadie realmente le importe mucho, pero de acuerdo con mi profesor (que era un chef bastante aclamado) tradicionalmente, los hilos no deberían cortarse.

Solo con un tenedor Tienes que enrollar algunos espaguetis alrededor de la horquilla girando.

De esta manera:

La forma correcta es girar solo unos pocos hilos con un tenedor.

Pero voy a girarlo en una cuchara y meter una pelota masiva en mi boca de todos modos. Auténtico no siempre es el mejor.

Las otras respuestas hasta ahora se refieren a la técnica de llevar los espaguetis a la boca, que en realidad es solo un tercio de “comer”. En cuanto a ese tercero, le dejaré pasar a las otras respuestas y retomaremos con los espaguetis en su boca. Al ser un hilo largo, los espaguetis deben romperse en pedazos con los dientes antes de tragarlos. Este proceso de romper la comida con los dientes a menudo se llama masticar (o masticar). La forma correcta de masticar los espaguetis consiste en girar la mandíbula en dirección contraria a las agujas del reloj (cuando se mira desde la parte posterior) mientras se gira la lengua en el sentido de las agujas del reloj (nuevamente desde la vista posterior). Por supuesto, las personas zurdas deben invertir las instrucciones. Se debe permitir que este proceso persista durante al menos 27 ciclos. Una vez que se ha formado un bolo satisfactorio, es hora de tragar. La deglución es prácticamente la misma para todas las comidas, pero tradicionalmente los italianos susurran “¡Sbrigati!” después de cada bocado es tragado. Se cree que esto mejora la velocidad de paso de los espaguetis a través del esófago y, por lo tanto, hace que la digestión sea más eficiente.

Solo con tu tenedor Solo los niños muy pequeños usan una cuchara para comer espagueti en Italia. Sí, es posible que tengas que practicar un poco. Eso significa, comer más espagueti, y más, y más hasta que seas un profesional. 😉
la práctica hace la perfección. y feliz.

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De acuerdo con Totò … 🙂

Lo he intentado de todas las maneras imaginables, y tengo que admitir que usar una cuchara es mi método preferido. Se siente mejor para mí.

Como tú quieras. Cógelo con tus propias manos si no te importa el desastre. Personalmente prefiero los palitos chinos. (Suponiendo que está solo o con una compañía relajada)

Para aquellos con excelente destreza con los dedos, los palillos son una verdadera prueba de habilidad

La única regla es que no se debe cortar. Ese es un pecado imperdonable contra los espaguetis.

La única regla “imprescindible” (al menos en mi casa) es confinar la pasta a los días que terminan en la letra “y”
Y casi todos esos.

Mirando a través de la mesa a los ojos de alguien que amas y con salvaje abandono.

Por (eventualmente) obtener los espaguetis en su boca

Con un gran vaso de rojo. Yo recomendaría un Barolo.