Como han dicho otros, la sémola está hecha de maíz molido. Solo el trigo tiene gluten, por lo que deberían ser sin gluten. Sin embargo, es posible que se hayan procesado en la misma planta que el trigo (avena Quaker). Cualquier fábrica o producto en los Estados Unidos es requerido por la FDA la lista de posibles alergenos en el contenedor. Si la sémola alguna vez estuvo en riesgo de entrar en contacto con una superficie que contenía gluten, el recipiente le indicará, generalmente con letra pequeña en la parte posterior cerca de los datos nutricionales. Si eres muy sensible al gluten, busca esa etiqueta. Si no está allí, deberías ir bien.
¿De qué están hechos Quaker Grits y son sin gluten?
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