¿Por qué la gente ya no come cisne?

Principalmente porque los cisnes ahora son especies protegidas en la mayoría de sus rangos.

Incluso las poblaciones más grandes palidecen en comparación con sus parientes más pequeños, patos y gansos. Donde las especies de patos y gansos tienen una población de decenas o cientos de millones (algunas poblaciones de especies son más pequeñas y están protegidas), las poblaciones de cisnes tienden a contar en decenas de miles. Los cisnes también se reproducen más lentamente, tardando seis semanas en eclosionar los huevos, mientras que los patos pueden tomar tan solo tres.

Cisne