No, eso es lo que hace que saltear tan bien … Puedes hacer una proporción 1: 1: 1 de sal / azúcar / líquido más aderezo. Una taza de azúcar, una taza de sal por cada galón de agua. O puede cambiar eso por 2 tazas de azúcar por 1 galón de agua. O 2 tazas de azúcar a 18 galones de agua. pero la cantidad de tiempo es de aproximadamente una semana o dos sin inyección y tan solo 2 días con inyección.
¿Existe una fórmula basada en el peso para calcular la receta correcta de salmuera y el tiempo de remojo?
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