En una cadena india de comida rápida que solo sirve platos indios, ¿qué tipo de menú le gustaría?

Thali!
Algunos posibles componentes de Thali:
Sopa (¿Mulligatawney?). Dal (Lentejas). Cordero Palak (en salsa de espinacas), Raita (verduras ralladas en yogur). Pakora (maltratada y frita) cebolla con menta o chutney de cilantro. Vada pav (bolas crujientes de patata con / sin moño). Aloo dum (patatas fritas). Gulab jamun (bolas de masa dulce en almíbar. Una pieza de dulce de pastelería india como barfi o gujia. Pan.

Pollo NOT-Tikka Masala.

Pescado.

A los estadounidenses les gustan las elecciones, las opciones y los platos combinados. Sugiero ofrecer 10 artículos, dos de cada una de las cinco columnas de platos.

Algunas comidas * ¡PICANTE! * Si es para el mercado estadounidense: etiquete el menú y coloque un pimiento en el plato como señal.

Sería bueno ofrecer alternativas vegetales / no vegetales.

Biryani (versión rica, cordero Y pollo, opción de alto costo)

Aunque la pregunta es muy abierta, es decir, no especifica qué parte de India está considerando abrir como Metros de Nivel 1 o Metros de Nivel 2 o ciudades y pueblos de Nivel 3.

Además, la elección del menú también dependería de la demografía (que decide los hábitos alimentarios) de la región. Por ejemplo, importaría si prefiere abrir su cocina conjunta en Pune o Bangalore o Hyderabad o Jaipur.

Una vez dicho esto, siempre es una buena idea mantener una combinación de cosas, por ejemplo, una opción de vada pao en Bangalore funcionaría, pero Medhu Vada es un mandato. Del mismo modo, tener Papdi Chaat y Chole Bhature se sumaría a la variedad de alimentos también.

Espero que entiendas mi punto.

Chaat indio:

Pani Puri también lo conoce como golgappa

bhel puri

papdi chat

Dahi bhalla
chole tikki

Comida del sur de India:
dosa de papel
idli sambhar
medu vada sambhar

Bebida:
lassi

suero de la leche

Desiertos:

Kulfi

rabdi
caliente servido gulab jamun

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Este menú moderno tiene categoría de tipo de comida religiosa, una categoría única que permitirá a los huéspedes disfrutar de una deliciosa experiencia gastronómica en el restaurante. Otra categoría de tipo de alimento incluye la categoría de alimentos saludables. Tiene subcategorías únicas como comida en ayunas, sin grasa, sin azúcar, etc. para permitir a los huéspedes disfrutar de una experiencia culinaria en un restaurante saludable.

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