¿Qué es un ingrediente controvertido que se encuentra en el cereal?

Más específicamente que el azúcar es el jarabe de maíz alto en fructosa ya que este ingrediente está relacionado con la obesidad, la enfermedad y el cáncer.
http://www.digitaljournal.com/ar…
Otro problema serio con los cereales puede ser la presencia de micotoxinas.
Estos son solo algunos artículos sobre la presencia de micotoxinas;
http://nograindiets.com/grains/g…
http://fou02.planteforsk.no/Nord…