¿Por qué el quark no es popular en los Estados Unidos?

Antes de que naciera mi segundo hijo, en un momento mi esposa y yo sumamos nuestros recibos de compras. Gastamos regularmente $ 80 por mes en productos lácteos entre leche, yogurt, queso y queso crema. Dado que soy intolerante a la lactosa, eso significaba que mi esposa y mi bebé (casi) lo consumían por completo. Ahora, somos cuatro de nosotros. Hicimos algunos cambios en el presupuesto de nuestra tienda de comestibles. Hemos hablado con muchas otras familias, y todos estamos de acuerdo en que las facturas de los supermercados se han disparado en los últimos quince años.

Probar alimentos nuevos fue algo que mi familia pudo hacer en los años 80 y 90. Mis padres ganaron más dinero y la comida fue menos costosa. Muchos de mis amigos están en el mismo bote. Producimos menos que nuestros padres y nuestras facturas de compras son más altas. Entonces, cortamos esquinas donde podemos. No es probable que agreguemos nuevos alimentos de moda a nuestras dietas. Entonces, nunca intenté quark ni lo busqué en la tienda. Así que, mientras hace 20 años, el adolescente Meir habría explorado tiendas de alimentos naturales, habría intentado todo tipo de comidas nuevas, y habría encontrado nuevos favoritos, Treinta y algo Meir y su familia se arruinaron al comprar lo básico. A $ 12.99 un paquete de 3 Murray’s Cheese – Quark – 3 Pack, sería otra adición innecesaria al presupuesto de nuestro hogar. Tal vez hay algunas familias adineradas que puedes probar.

Ese nicho de comida en particular ya estaba lleno de yogurt, queso crema y, como notamos, ricotta antes de que los estadounidenses supieran del quark. Sin embargo, Quark se abrió paso en el mercado y no es particularmente difícil encontrarlo en las tiendas naturistas.

Parece que no ha habido un esfuerzo para publicitarlo, o ponerlo en los canales de comida donde los estadounidenses puedan verlo. Leo y miro una buena cantidad en los medios sobre la comida y no he oído hablar de ella.
Además, a juzgar solo por el nombre, me parece apetitoso. Recomendaría un nuevo nombre si se presenta aquí.