¿Para qué comida es conocida Hannover, Alemania?

Los alimentos populares de Hannover incluyen los siguientes platos:

1. El chucrut alemán, las salchichas, el salchichón y las pommes fritte de fabricación local son comidas de pub populares que se sirven en todos los pubs locales.
2. Welfenpudding es un desierto blanco muy popular que tiene una cobertura amarilla. Este postre es un plato típico que se hizo para honrar el escudo de la antigua familia Welfen.
3. La anguila ahumada es un plato muy popular en los pueblos ubicados a lo largo del río.
4. Grünkohl mit bregenwurst es un popular plato de invierno donde la col rizada se cocina con salchichas locales picantes.
5. Schlachteplatte es el favorito festivo donde la carne se prensa con variedades de salchichas locales para formar un pastel de carne.
6. Hochzeitssuppe es una sopa de bodas que incorpora caldo de pollo, carne de pollo, fideos, espárragos, pasas, albóndigas y huevos.

Después de haber pasado mi tiempo compartido en Hannover (aunque nunca he vivido allí), no conozco ninguna especialidad local típica de Hanover. Básicamente, la respuesta de Pari Naik le da una buena visión general, pero excepto por el postre Welfenspeise no hay nada realmente especial en Hanover. Los platos que ella menciona son de hecho típicos, pero para toda la región del norte de Alemania y no hay nada específicamente vinculado a Hannover. Usted puede discutir qué salchicha particular puede tener con su Grünkohl y si eso hace una diferencia entre Hamburgo, Hannover o Bremen (prefiero las salchichas típicamente usadas en Hamburgo) y si usted puede llamar al plato Braunkohl en su lugar o si los potatos deben mezclarse con la col rizada o se sirve al costado, pero si desea ir a ese nivel de detalle, deberá consultar a un experto local real (y asegúrese de reservar suficiente tiempo para eso …)