¿Qué significa BMT en referencia al sándwich en Subway?

Oh hombre, esta pregunta es triste para mí en muchos niveles, sobre todo por lo difícil que es entrar hoy a un metro y resolverlo o preguntar después de la respuesta.

Comencemos con la historia y el nombre … La cadena de metro que conocemos hoy fue fundada en 1965 en Bridgeport, Connecticut. Bridgeport no tiene un sistema de trenes subterráneos. Entonces, ¿por qué el nombre? Bueno, Bridgeport está a solo una hora en auto desde la ciudad de Nueva York, hogar de uno de los metros más grandes y conocidos del mundo. Tenga eso en cuenta, será importante más adelante.

En el lado sándwich, los “sub sandwiches” tampoco tienen relación directa con el metro, sino que se refieren a submarinos: mirando un sándwich envuelto, no es difícil ver el parecido. El “submarino” era un término popular para tales sándwiches en Nueva Inglaterra, en gran parte debido a la concentración relativamente fuerte de bases de submarinos y astilleros de la Marina de EE. UU., El mayor de los cuales en la costa este se encuentra en Groton, CT, alrededor de una hora de Bridgeport en coche.
(Así que, básicamente, justo entre el submarino y las capitales del metro del mundo)

No estoy seguro de si es porque CT es lo mejor posible, que Nueva Inglaterra sigue arrojando a un gran porcentaje de su población a lo largo de los EE. UU. Como superintendentes del status quo económico, o simplemente que los términos alternativos para tales sándwiches – Hoagie, Grinder, Gyro, Hero, etc. – eran simplemente de origen étnico para mis antepasados ​​del medio oeste, pero el “sub sandwich” tiende a ser el término más “nacionalmente neutral” que todo el mundo entiende. Esto, a su vez, facilitó bastante que una compañía llamada “Subway Sandwiches” se extendiera por el país con pocas preguntas acerca de qué se trataba entre los posibles consumidores.

De todos modos, ¿qué diablos tiene todo esto que ver con el BMT? Vale, bueno, resulta que Subway solía tomar su propio nombre mucho más en serio, y además del antiguo fondo de pantalla del mapa del metro de Nueva York en blanco y negro, organizaron una campaña de sándwiches promocionales que se presentó en el histórico Brooklyn-Manhattan Líneas de tránsito (espera … ¡estoy sintiendo una respuesta que se combina!), O BMT para abreviar. La verdadera corporación ferroviaria BMT era una operación privada hasta 1940, cuando se vendió en su totalidad a la ciudad de Nueva York. Al usar las letras BMT en publicidad en las mismas líneas ferroviarias que habían sido parte del antiguo BMT, Subway pudo ganar cierta notoriedad y buena voluntad de las personas que recordaban con cariño la antigua línea de BMT “independiente”. Al volver a proponer las letras para representar las cualidades de su nuevo sándwich secundario italiano, también podrían evitar el calor político o la incomodidad de los funcionarios del metro de Nueva York.

Bien, bien, has leído hasta aquí, entonces, ¿qué representaron realmente las letras en términos del sándwich en sí, que está compuesto por salami de Génova, pepperoni picante, jamón Black Forest y un lecho de verduras y tomates?

• Más grande
• Más sustancioso
• Tastiest

Entonces, sí, nada que ver con los ingredientes en absoluto . Pero, de nuevo, si entraste en un Subway en los años 80 o 90, y todo, desde las servilletas hasta el fondo de pantalla, a algunos de los otros nombres de sándwich trajo a la mente varias líneas de trenes y trenes subterráneos (y las hazañas épicas necesarias para construirlos) ), entonces el BMT tiene mucho más sentido como una linda referencia a, bueno, un metro . Últimamente, cuando voy a una ubicación de metro, las paredes son blancas, y las servilletas / tazas / bolsas tienen un esquema de logotipo muy simple.
(Aquí hay un subterráneo “halfsie”: si entrecierra los ojos, puedes distinguir los mapas del metro casi desvaídos al lado de esas brillantes fotos vegetales de punto focal)

También era más grande, más sustancioso y más sabroso que cualquier cosa que termines ordenando hoy. Maldita sea, los contadores subterráneos combinados de Skinflint y la tendencia general hacia la reducción calórica en el menú sándwich son el único indicador de “alimentación saludable”.

Tuve esta misma pregunta en mi primer día de trabajo. Ya que NO hay ningún nombre de carne que comience con las letras “B”, M “, o” T “en ese sándwich. Nadie que trabajara ese día había pensado en eso y nadie podía darme una respuesta, así que hice lo que siempre hago cuando me obsesiono con una pregunta. Cuando llegué a casa, pasé un corto tiempo investigando esto en Google. Lo que aprendí ahora lo utilizo para cuestionar a cualquier nuevo artista sándwich, o cualquier invitado que quiera un desafío trivial.

ME: ¿Puedes decirme por qué el BMT tiene ese nombre cuando no hay nombres de carne que comiencen con BM o T?

Ellos: … Um, no sé …

Yo: (Y esta es la respuesta que doy principalmente palabra por palabra.) Originalmente, el Sub fue nombrado en honor del sistema de tránsito de Brooklyn Manhattan que corrió los trenes en la ciudad de Nueva York desde 1923 hasta 1940. Cuando las franquicias de metro comenzaron a expandirse desde el área de Nueva York, el sistema de tránsito de Brooklyn Manhattan no tenía ningún significado real para las personas en áreas que no fueron atendidas por el “BMT”, por lo que no quería “retirarse” o descontinuar el emparedado muy querido localmente, se tomó la decisión de “cambiar la marca” del emparedado por un nombre más universalmente identificable de El submarino italiano BMT “Bigger, Meatier, Tastier”.

“En la tierra de la comida frita, el Sub Sandwich recién hecho es KING”