Es invierno, así que vamos con eso.
Para los vegetarianos una hermosa sopa de tomate (enlatada “entera” y una lata pequeña de puré por cada tres latas de tomate, 1 litro de caldo de verduras por cada tres latas, sal, pimienta, nuez moscada, puré, colar, agregar ciboulette y albahaca, servir con pan tostado) y para los omnívoros un gulash de búfalo, agregue pimientos rojos asados, la base de tomate del plato de verduras, cubos de 1 pulgada de flanco de búfalo o el hombro.
Para los vegetarianos, hagan latkes de papa (use la receta de la base de esta publicación de blog: Eggs Benedict Day) y cubra con vegetales salteados, champiñones y una cremosa salsa de hongos. Agregue un hongo portobello a la parrilla sobre el cual se derrite un poco de queso entre la base y los vegetales a la parrilla.
Para los omnívoros, reemplace el hongo con un corte delgado de lomo de cerdo o pollo. No use queso con la carne de cerdo, el pollo está bien.
Para la persona no láctea, puede omitir el acabado de la sopa con mantequilla (se ponen primero), no use mantequilla o crema en la salsa de champiñones ni queso.
Como tu postre hace Kaiserschmarrn. Esto es súper fácil:
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Combine una taza de azúcar, una taza de agua y una cucharadita de almidón de maíz. Agregue una taza de pasas y caliente hasta que todo el azúcar se disuelva. Agregue extracto de vainilla al gusto, una pizca de sal y una salsa.
Haga una masa de panqueque de 1 taza de harina, tres huevos, 1/2 taza de azúcar y agregue agua para convertir la masa en espesa pero líquida. Hacer panqueques gruesos. Quite los panqueques del fuego, córtelos en tiras (3 por 1 pulgada o menos), saltee con un poco de mantequilla (o aceite para la persona intolerante a la lactosa), sírvalos con un poco de salsa y tal vez un poco de helado para todos excepto el intolerante a la lactosa persona.
