Shop Salad (шопска салата) es fácil y delicioso. “Comprar” casi rima con “esperanza”, y es el nombre de un grupo étnico alrededor de Sofía.
Ingredientes: 1 taza de tomates picados, 1 taza de pepino picado, 1/4 taza de queso blanco búlgaro (сирене, feta desmenuzado es un sustituto decente), suficiente aceite para cubrir las verduras (los búlgaros usan aceite de girasol, pero es excelente para el aceite de oliva), más sal, pimienta y vinagre al gusto.
Combina lo anterior. ¡Es esencial que los ingredientes sean de buena calidad, especialmente los tomates! Algunas personas agregan otras hierbas, pero es delicioso con solo lo anterior. ¡Disfrutar!
Esta versión ( http://vkusnoikrasivo.com/recepy … ) agrega cebollas, pimientos y mejorana. ¡La ensalada básica es deliciosa sin adiciones, sin embargo!
