La calidad de ghee puede juzgarse mediante análisis físicos y químicos. El cliente solo puede percibir la apariencia, el sabor y el aroma de ghee. Por lo tanto, la clasificación, es decir, la clasificación de acuerdo con su calidad y pureza es necesaria para asegurar al cliente. La Ley de Productos Agrícolas (Grading & Marking) de 1936 faculta al Gobierno Central para fijar estándares de calidad, conocidos como estándares AGMARK y para prescribir términos y condiciones para el uso del sello de AGMARK. La palabra “AGMARK” es un derivado de “Mercadotecnia agrícola”.
¿Qué es el sistema de clasificación para ghee?
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