¿Quién es Steve Jobs del sector alimentario?

Mi reacción inmediata a esta pregunta fue Ferran Adrià, el jefe de cocina de El Bulli y Roses en España. Tiene una talla internacional que se extiende más allá de los círculos culinarios principalmente por ser increíblemente innovador y progresista, algo que a algunos también les puede parecer un poco experimental si no francamente pretencioso.

Un poco más sobre Adrià:
http://gourmetfood.about.com/od/ …

Steve Ells, fundador, presidente y co-CEO de Chipotle!

De 1] :
Steve suda detalles muy, muy menores “, dice Moran, y cuando Ells encuentra algo que declara perfecto, como un juego de copas que compró recientemente para él, insiste en que todos los que conoce los atrapen también. Ahora mismo Ells y su novio de toda la vida, quien es médico, se muda a unas cuadras de Manhattan. También se muda de oficinas, porque la compañía necesita más espacio, y él está muy involucrado en los detalles. Al igual que en los restaurantes. “ Mucha gente puede ser agotada por su enfócate en los detalles menores, por ejemplo, cómo se atornillan las bombillas en el enchufe, cómo se cierran las bisagras del baño “, dice Moran.” Es un tipo que siempre está en alerta máxima. Cuando estás cerca de él, siempre parece que todo es una emergencia “.

Eso definitivamente me recuerda a otro hombre de negocios exitoso llamado Steve 🙂

Él también tiene una pasión por hacer carne / comida de manera correcta [2] y ha construido Chipotle en esos valores: ¡comida rápida sabrosa pero saludable, con carne criada bien!

[1] Noticias de última hora, análisis, política, blogs, fotos de noticias, videos, reseñas técnicas – TIME.com

[2]