¡Sí! Cuando estaba en la universidad, mis padres siempre me enviaban a la escuela con las sobras de Acción de Gracias y el pavo me permitió hacer tantas comidas para mí la semana siguiente.
Fue bastante fácil incluirlo en un sándwich, pero también puedes sofreírlo con verduras o agregarlo a la pasta. Una receta que he notado que la gente está probando con sobras de pavo que aún no me he probado es pavo congee.
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Me gustan los restos mejor que la comida principal. En general, descubro que después de cocinar la fiesta todo el día, estoy demasiado cansado para comer de verdad o disfrutar de la comida principal.
Los sándwiches de pavo en rodajas sobrantes son la verdadera recompensa.
También disfrutaré de un emparedado de pavo abierto con salsa. Siempre hago mucho relleno extra. Para un refrigerio matutino, haga unas pocas empanadas finas de relleno, fríelas en mantequilla hasta que estén crujientes por ambos lados y sirva cubiertas con unos huevos fritos demasiado fáciles. Mmmm … ¡el cielo con colesterol alto!
Cuando la carcasa se recoge casi limpia, hervir con algunas verduras y hacer un lío de caldo de pavo.
¡Los días siguientes a la comida principal son los mejores! Turquía, sándwiches de relleno y arándano, curry de pavo y luego deliciosa sopa! Mmmm, rueda en Navidad!
Además, burbujea y rechina con las verduras sobrantes. No estoy seguro de si se trata de algo británico, pero si eres de otro lado y nunca lo has probado, te insto a que lo hagas. ¡Cielo!
Haciéndome eco de lo que otros han dicho, me encanta hacer sopa del pavo. Hago trampas con un poco de caldo de pollo, luego tomo el pavo sobrante, papas, zanahorias pequeñas y agrego algunas cebollas y repollo. También corta un poco de jamón sobrante si lo tienes.
Cocine a fuego lento hasta que la carne se caiga del hueso; cuanto más largo es el más sabroso.
¡Soy demasiado vago para forzarlo, pero no me importa tener los huesos en la sopa!
1.
Todos los años tenemos Acción de Gracias con amigos en su casa, pero todavía cocino un pechuga de pavo para que podamos tener nuestras propias sobras.
El favorito de mi marido es el sándwich de pavo tradicional.
Me gusta tomar un buen pedazo de carne blanca y hacer ensalada de pavo: apio y cebolla picada, arándanos secos, nueces picadas en un aderezo de mayo con algunas hierbas frescas si los tengo. Mmm
¡Absolutamente!
Creo que los sándwiches de pavo en realidad son mejores que el pavo asado. Del mismo modo, cosas como el pavo Tetrazzini son excelentes. Incluso la sopa de pavo vale la pena comerla.
Es nuestra tradición hacer enchiladas de pavo y quesadillas de pavo.
Una cosa que no soporto es un cartílago extraño o trozos de grisle en las sobras. Siempre recojo cuidadosamente la carne mientras la corto o trituración en trozos pequeños.
Sí, me gustan las sobras de pavo. Aunque, ahora que lo pienso más, no pudimos elegir.
Mi abuela y yo recogimos cuidadosamente los trozos de carne del cadáver o utilizamos las sobras para la ensalada de pavo.
Para la carne oscura, me encanta un sándwich de cara abierta simple con tostadas, la carne oscura y una salsa rica en roux-y.
Para la carne blanca, hacemos una ensalada de pavo frío o agregamos las piezas en una sopa. Simplemente no cocine la carne de pavo blanca ya cocida demasiado pronto, deje que se caliente suavemente.
Nos gusta hervir la carne de pavo en caldo con vegetales, separar la carne de los huesos, colar el caldo, agregar la carne al caldo, hacer fideos con harina, huevos, agua, sal y pimienta, luego agregar al caldo y hervir a fuego lento.
Sopa de pavo con restos de huesos. Hierva el carcus hasta que la carne se desprenda, cuele la carne, deje que los huesos hiervan hasta que se disuelva, escurra los pedazos duros restantes. Agregue las verduras frescas y devuelva la carne picada al caldo durante aproximadamente una hora y sirva. Agregue la masa para galletas, cocine con la tapa durante media hora, así que llámelo dumplins.
¡Las sobras de Acción de Gracias son las mejores!
¿Qué hago con ellos? Dos palabras:
TURQUÍA NACHOS !!!!
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