¿Cuáles son algunas buenas recetas de comida india para principiantes?

Las recetas indias son muy variadas. Refleja la miríada de culturas y tradiciones que conforman este vibrante país nuestro. Cada región tiene su propia forma de cocinar y servir alimentos, así como también costumbres y prácticas relacionadas con los alimentos. La comida de cada región está muy influenciada no solo por la disponibilidad local de vegetales, frutas, hierbas y especias, sino también por los antecedentes históricos y culturales de esa comunidad. Los indios son tan aficionados a su comida tradicional que se llevan el conocimiento y las prácticas, incluso cuando se van al extranjero.

Hay muchas buenas recetas de comida india para principiantes son:

1. RECETA PALAK PANEER

2. METHI MATAR MALAI RECETA

3. Receta de Kofta Curry

4. Kashmiri Dum Aloo

5. BAINGAN DA BHURTHA RECETA

6. AVIAL

7. ALOO GRAVY

8. KADHI RECETA

Estas son algunas buenas recetas de comida india para principiantes que son fáciles y toman menos tiempo.

¡Oye, amigo!

Si estás interesado en aprender algunas recetas indias sencillas, tenemos nuestro propio canal dedicado de YouTube llamado ¡Solo, cometélo! , que se dedica a hacer recetas fáciles de preparar, especialmente recetas de la India.

Aquí hay algunos para ver:
Nada como un buen pollo tikka masala! El sabor es irreal, y te sorprendería lo fácil que es hacer nuestra Salsa de Curry Totalmente INCREÍBLE (<- Este enlace te llevará a ella)

Si el tiempo es un problema, esta receta puede ser su gracia salvadora. Créame, una vez que tenga su salsa preparada y descongelada del congelador, un buen Lamb Korma es otra receta extremadamente sabrosa que es muy rápida y fácil de preparar.

¿Necesitas un plato vegetariano? ¡Dale una oportunidad a este! Nuevamente, hay muchas especias para esto, pero no hace que esté caliente. Utiliza nuestro increíble Homemade Paneer como sustituto de la carne, pero desde luego no quita nada del sabor general.

Lo bueno de muchas de nuestras recetas indias es que pueden modificarse para los gustos individuales de una persona. Se pueden hacer suaves pero aún sabrosos, o se pueden hacer ” no te metas en el inodoro por al menos una hora” caliente 😉

¡Espero que los disfrutes y compartas nuestros videos con tus amigos!

La regla general para las recetas indias es freír las especias enteras / en polvo antes de cocinar el (los) ingrediente (s) principal (es), y luego agregar una pequeña cantidad de polvo de especias mezcladas previamente al gusto.

Cada uno tiene sus propias variaciones de la cantidad de cada especia que se necesita, y todas estas son para el gusto.

Si no puede encontrar algunas especias fácilmente, no dude en dejarlas fuera.

Habiendo dicho eso, comenzaría con un simple dal. Toor / tuvar dal (lentejas amarillas) es bueno para un principiante básico. Simplemente remoje las lentejas durante ~ 20 minutos, luego cocine con una proporción de agua de 3: 1: lentejas hasta que se ablande. Agregue sal al gusto (antes de cocinar o cuando sirva).

Luego haz la variante “tadka” de esto.
http://www.sbs.com.au/food/recip …

Alternativamente, el amti (si no tiene goda masala, el garam masala funcionará, pero le dará un sabor diferente. Si no tiene kokum, use tamrind u otro agente agriado).
http://www.vegrecipesofindia.com …

Combínalo con espinacas para hacer dal palak
http://www.sailusfood.com/2009/1 …

Recuerde que no necesita una olla a presión (sin embargo, una de ellas reducirá el tiempo de cocción en un * lote *), pero puede hervir la dal en una olla simple.

Experimente con especias, sirva con arroz al vapor.

Una vez que te sientas cómodo con dal, experimenta con el arroz (al vapor, arroz jeera, pulao, biryani, …).

RECETA DE CURRY DE PESCADO INDIO

Ingredientes: para curry de pescado indio:

Filete de pescado blanco 700 gms / 11/2 lb
2 cebollas medianas
4 dientes de ajo (pasta)
1 cucharada de jengibre (pegar)
4 cucharadas de puré de tomate
2/3 taza de agua
Sal al gusto
1/2 taza de ghee
Especias:
1 cucharadita de semillas de comino blanco
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1 cucharadita de polvo de garam masala

Cómo hacer pescado al curry

Corta el pescado en trozos medianos.
Calentar el ghee en una sartén y freír las piezas de pescado suavemente durante 5 minutos. Escurra el pescado sobre papel de cocina absorbente y déjelo a un lado.
Picar una cebolla finamente y moler la otra.
Agregue la cebolla picada al ghee en la sartén y fría hasta que se dore.
Agregue todas las especias y cocine revolviendo por 10 segundos.
Ahora agregue la cebolla molida, el ajo, el jengibre y el puré de tomate. Freír la mezcla hasta que el ghee comience a separarse.
Agregue el agua y la sal. Llevar la mezcla a ebullición. Agregue pedazos de pescado frito. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.
Sirva el curry de pescado indio caliente con arroz o roti.

RECETA DE OMELETTE DE HUEVO

Ingredientes:

2 huevos
1/4 cebolla (finamente picada)
1-2 chiles verdes (finamente picados)
1/4 tomate (picado), opcional
2 cucharadas de hojas de cilantro picado
Sal al gusto
1/4 cucharadita de chile rojo en polvo o al gusto
1 cucharada de leche
Aceite para freír

Cómo hacer una tortilla de huevo:

Batir los huevos y agregar la leche, las cebollas picadas, los tomates, los chiles verdes, el cilantro, la sal y el chile en polvo.
Batir la mezcla hasta que se espume.
Caliente el aceite en una sartén y agregue la mezcla. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla esté firme y revuelva y fríe el otro lado.
Servir caliente con pan o Paratha.

Baingan Bharta

Baingan Bharta – Hay muchas personas que aman baingan ka bharta en todo el mundo. Funciona muy bien con missi roti, bajra roti, chawal ki roti, tandoori roti, moghlai roti. En Pakistán y Bangladesh, baingan ka bharta es parte de la cocina popular, mientras que en la India, es parte de la cocina en muchos Estados.

La cocina india es fácil y extremadamente sabrosa si se obtiene la combinación correcta, el equilibrio y la cantidad de especias, pastas y mezclas además de cocinar correctamente la carne y las verduras.

Hay una empresa llamada IHG que ha salido con pastas precocidas que se pueden agregar a verduras, pollo, pescado y biryani favorito de la India. Las pastas pre cocinadas son extremadamente útiles para los principiantes que quieran probar la cocina india y también muy rápido. – Has buscado IHG – spicesafari

Además, las pastas de goa cocidas también pueden ayudarlo a acelerar la cocción y a ocuparse de la mayoría de sus problemas para obtener el equilibrio correcto de sabor. – Has buscado karma – spicesafari

Ambos productos están disponibles en Spicesafari – Compre especias en línea en la India, tienda de especias en línea, especias en línea en línea

OMI, si sabes hervir el arroz, hay fácilmente entre 10 y 20 elementos diferentes que forman el alimento principal de la comida / cena que puedes hacer.

Hervir arroz; agregue aderezo junto con el ingrediente principal para sabor como coco / limón / menta / guisantes / requesón / verduras mixtas / tomate / pimiento / semillas de comino / hojas de fenogreco y muchos más … simplemente disfrute con una ensalada, raita o patatas fritas !! ¿Qué puede ser más simple?

Responda si quiere recetas detalladas.

Los platos del desayuno incluyen kicchdi / pongal / upma / rava idli y más.

Estoy compartiendo la receta que probé primero.
Es chana sundal, es un plato del sur de la India hecho con garbanzos, hice algunos cambios por mi cuenta.
Aqui esta el link:

http://www.vegrecipesofindia.com …

Y aquí está mi versión de la misma
1.
Pruébalo, es fácil, sabroso y saludable.

Si eres principiante, comienza haciendo pequeñas recetas, como pasteles, chutneys, etc.

aquí puedes encontrar algunas recetas pequeñas. Comidas hechas por mí – Inicio

Ir al sitio web http://www.pataks.ca

Sus recetas son bastante simples.

Cook’s Illustrated tiene una excelente y no muy difícil receta de Chicken Tikka Masala.

¡Buena suerte!