Cómo sustituir el suero de leche por crema en una receta

Realmente depende de la receta. ¿Puede la receta tolerar el ácido en suero de leche? Tal vez puedas reducir otro ingrediente que aporta ácido al programa.

Yo diría que debería poder usar suero de leche como sustituto de la crema espesa, pero no debe esperar que sea un reemplazo directo ni esperar los resultados exactos. De nuevo, depende de la receta.

Tu no La crema espesa no es lo suficientemente ácida como para reemplazar el suero de leche en la cocción.

Para un mejor sustituto, recomiendo mezclar 1 taza de leche + 1 cucharada o jugo de limón por cada taza de suero de leche. Deje que la leche y el limón reposen por unos minutos, luego úselos como lo haría con el suero de leche.

Exprime un poco de jugo de limón en la crema espesa y se cuajará y agriará como un suero de leche.