En mi opinión personal,
Las grasas insaturadas que comúnmente forman parte de grasas monoinsaturadas y grasas poliinsaturadas provienen de fuentes naturales de alimentos, por ejemplo nueces, aguacate, canola y aceite de oliva, soja, cártamo y aceites de girasol, que son todos ácidos grasos Omega.
Las grasas saturadas se encuentran principalmente en productos de origen animal como carnes, lácteos, huevos y mariscos. Varios alimentos vegetales también son ricos en grasas saturadas como el aceite de coco, aceite de palma y aceite de palmiste.
Por otro lado, las grasas trans , o ácidos grasos transinsaturados, ácidos grasos trans, son un tipo de grasas insaturadas que son poco comunes en la naturaleza pero pueden crearse artificialmente. Eso se hizo comúnmente producido industrialmente a partir de grasas vegetales para su uso en margarina, bocadillos, productos horneados envasados y freír comida rápida.
Los alimentos de origen natural no necesitan producir, sin embargo, las grasas trans que se crean artificialmente definitivamente necesitan un costo adicional para producirlo.
