Soy un gran fanático de los bizcochos y la salsa, así que si me das harina y me pides que haga salsa, probablemente haga salchichas.
Primero, me pongo un poco de salchicha de cerdo, la rompo en trozos pequeños y empiezo a dorarla en un poco de aceite. A continuación, agregaría algunas cebollas picadas y ajo. Cuando las cebollas estén ligeramente caramelizadas, espolvorea la mezcla con harina y revuélvela. Quieres incorporar la grasa de la salchicha con la harina. Ahora vierta un poco de leche y bate para romper los grumos de harina. Permita que esta mezcla hierva y espese. Sazonar con sal, pimienta y una pizca de cayena y está listo para ir!
