¿Es seguro congelar alimentos en contenedores de plástico?

La mayoría de los contenedores de congelación son de polietileno. El polipropileno se agrieta demasiado fácilmente a temperaturas bajo cero.
De acuerdo con FC Johnson, el almacenamiento de regulación y las bolsas de congelación están hechos de polietileno. Hay tantas variaciones en la PE, desde el peso molecular bajo hasta el peso molecular ultra alto, que es quizás el polímero más ampliamente utilizado e investigado. UHMW (ultra alta, con pesos moleculares que van de 2 a 5 millones) se utiliza en todos los equipos de procesamiento de alimentos que he visto en mi vida. Las botellas de leche moldeadas por soplado y las bandejas de hielo moldeadas por soplado (en Europa) se han probado y vuelto a probar. Usan UHMW como reemplazos de rodilla. Tupperware, FC Johnson, Rubbermaid han tenido mucho éxito vendiendo polietileno durante mucho tiempo.

Sí. Los contenedores de plástico actuales son mucho más seguros y no producen sanguijuelas en la comida. Y dado lo ocupadas que están nuestras vidas, debes congelar absolutamente alguno de estos alimentos para preparar una comida rápida cada vez que te apetezca.