¿Cuál es el sabor / cobertura de pizza más increíble que tienes de tus propios países?

Vengo de Canadá. Pero mis antepasados ​​no lo hicieron. Tampoco lo hicieron la mayoría de los canadienses modernos. Sin embargo, todos nuestros antepasados ​​trajeron tradiciones culinarias a este país donde nos gusta celebrar cada cultura por su propia autenticidad. Y con el tiempo, han sucedido dos cosas extrañas: 1) los nuevos canadienses han tratado de interpretar sus tradiciones culinarias extranjeras en “Estilo occidental” y 2) algunas personas nacidas aquí han probado sus tradiciones culinarias de las que han oído hablar / experimentaron en el extranjero y lo intentaron sus propias interpretaciones.

Me he topado con esta pizza en todo Canadá, y ni siquiera puedo reclamarla como una versión canadiense del plato, pero en algún momento, alguien decidió que lanzar una deliciosa bulgogi (barbacoa coreana) y hoisin y salsa picante sobre pizza era una buena idea, y muchas personas parecen estar de acuerdo. Una vez más, no canadiense, sino un ejemplo de cómo hemos bastardizado y adaptado las comidas tradicionales para la paleta canadiense.

Otro ejemplo de esto es la pizza donair. Con solo una conjetura, diría que ésta se desarrolló a partir de estos restaurantes de comida rápida que tenemos que ofrecen pizza por porción, una donair o shawarma o pollo frito; todo bajo un mismo techo. La única vez que comí aquí fue cuando perdí la cuenta de las bebidas, y luego, esto es como el sueño de todos los borrachos: tener toda esta comida de relleno en una sola parada. Así que sí. Supongo que alguien probablemente ordenó una donair un día, cambia de opinión al pollo frito, y luego, cuando el fabricante de pizza necesitó hacer una pizza, simplemente tomó la vieja donair que nadie comió, la tiró sobre la masa de pizza y la horneó. Entonces él estaba comprometido en ese momento, así que cuando salió puso los tomates, la lechuga y la salsa de donair en la parte superior y así, la pizza Donair nació.

Si alguna vez estás en Edmonton, Canadá, y te encuentras en la compañía de un grupo de canadienses borrachos en Whyte Ave, asegúrate de golpear Steel Wheels justo al salir de la calle para obtener la mejor pizza bulgogi de este lado de Seúl.

todas las imágenes arrancadas de googs