Las verduras con vegetales funcionan manteniendo una humedad y temperatura diferentes dentro del cajón del resto del refrigerador.
Estos cajones a menudo usan un mecanismo de deslizamiento para controlar la humedad dentro del cajón. Cerrar la tapa mantiene el aire adentro y es bueno para las verduras que requieren mucha humedad para mantenerse frescas. Al abrir la diapositiva, se deja salir el aire y disminuye la humedad de las verduras que requieren poca humedad. Puede elegir un refrigerador con varios cajones para verduras y agrupar sus vegetales según sus necesidades de humedad.
La humedad controlada evita que las verduras se sequen, lo que les permite conservar su contenido nutricional, frescura y frescura durante períodos más largos. Se colocan en la parte inferior del refrigerador para tomar
ventaja del aire más fresco, ya que el aire frío cae y el aire caliente se eleva.
