¿Cuáles fueron los platos característicos de Julia Child?

Julia Child es bien conocida por su Coq au Vin (creo que se pronuncia ‘co-co-vahn’), o pollo en vino. El plato fue creado como una deliciosa manera de ablandar un ave vieja y resistente en los hogares pobres. El pollo estofado en vino es una comida maravillosa y abundante que no necesita más que una barra de pan y un buen vino para completar.

Intenté hacer su receta Coq au Vin Chicken hace unos meses. Ese tonto es muy difícil (no para los débiles de corazón) para hacer, pero tengo que decir que sabía increíble y valió la pena el tiempo y el esfuerzo.

Aqui tienes un par de fotos.