RÉGIMEN DE COMIDAS:
Sopa: sopa de miso japonesa instantánea de los paquetes.
(Usa el agua de los fideos para Bon-Bon Noodles).
Bon-Bon Noodles y repollo rallado, con champiñones, nueces y castañas de agua, y un picante, ajo, mantequilla de maní y salsa de soja.
Condimentos (encurtidos de pan y mantequilla, pimientos italianos asados?)
Postre: Fruta enlatada: prepare su propio cóctel de lichis, rodajas de naranja y mandarina (líquido descartable), trozos de piña (reserve líquido para otros usos).
Acompañar la cena con licores espirituosos y / o té.
¿Cuáles son las diferencias entre la sal de ajo y el ajo en polvo?
¿Cuáles son las buenas comidas para grupos para hacer juntos?
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Fideos Bon-Bon chinos (versión vegetariana para acampar)
3 cebolletas secas TBSP
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
2 cucharaditas de azúcar
½ taza de mantequilla de maní suave
4 TBSP salsa de soja china oscura
1 TBSP de aceite de sésamo chino tostado oscuro
1 salsa de worcestershire TBSP
chile picante: 1 cucharada de aceite de ají picante o 1 cucharada de ají de chile o 1 cucharadita de ají picante
2 libras de espagueti o fideos asiáticos “claros”.
1 15 oz puede seta de paja asiática (los más pequeños son mejores para esto)
1 taza de anacardos tostados enteros (o sus nueces o semillas favoritas, saladas o sin sal)
1 6oz puede rebanar castañas de agua
1 repollo pequeño (colóquelo en una bolsa de plástico con 1 TBSP de vinagre blanco, exprima el aire, anude bien la bolsa, manténgala bien aislada con varias bolsas y tal vez papel de periódico, en un lugar fresco y oscuro si es posible, y podría dura una semana.)
Adornar:
2 semillas de sésamo tostadas TBSP
1 TBSP cebollino picado seco
Equipo:
Una gran olla para hervir pasta.
Un gran colador para escurrir la pasta.
Una herramienta de pasta para remover y servir pasta.
Una gran asadera desechable de aluminio o una placa de gran tamaño para servir.
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PREPUERTA PREP
1. Mezcle los condimentos secos y guárdelos en una bolsa ziplock o en un tarro de especias vacío.
2. Mezcle la mantequilla de maní y los condimentos líquidos, revuelva bien, agregue salsa de soya adicional o aceite de sésamo para hacer una pasta fina; Almacenar en un recipiente herméticamente cerrado. Debe mantenerse seguro durante una semana en un lugar fresco y oscuro.
Incluya el chile picante en las especias o líquidos según corresponda.
Es posible que desee tomar mantequilla de maní extra, salsa de soja, salsa Worcestershire, para cocinar en general y para corregir los condimentos en esta cena.
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EN LA TARDE DE LA CENA
1. Hierva agua para los fideos. Puede drenar el líquido de los champiñones enlatados y las castañas de agua en la olla para reducir la necesidad de agua fresca para cocinar.
2. Saca la col. Si aún es bueno, corta el repollo en trozos o chiffonade lo más delgado posible. Coloque el repollo triturado en el recipiente para servir como base.
3. Cuando el agua hierva, agregue la pasta. Los espaguetis toman ~ 8 minutos, los fideos asiáticos toman ~ 5-6 minutos. Prueba para ver si ya terminaron. Cuando haya terminado, drene el líquido (¿lo usa para la sopa?)
4. Agregue los condimentos secos a los condimentos húmedos, mezcle bien. Saborea sal, dulce, picante y corrige los condimentos si tienes algo que funcione.
5. Mezcle los condimentos con los fideos, mezcle bien para cubrir toda la pasta. Si está seco, agregue un poco de agua o aceite de cocina. Pon la pasta sobre la col rallada.
6. Coloque los champiñones, las nueces y las castañas de agua en el recipiente donde arrojó la pasta y los condimentos, mezcle bien para recoger los condimentos restantes. Extienda las verduras sobre la pasta.
7. Cubra con semillas de sésamo y cebollinos adorne, y sirva.
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