Un bistec, chamuscado en una parrilla de hierro fundido.
Una vez hice uno que fumaba tanto en la casa, el aroma permaneció en el aire durante tres días. Fue increíble.
Estofado de ternera, hervir a fuego lento en una olla de cocción lenta.
El olor a estofado de ternera (y curry) me deja irremediablemente nostálgico por la cocina de mi madre.