El promedio dependerá del tipo de restaurante. Conozco a camareros en lugares de mayor nivel que han estado trabajando durante 20-30 años en sus trabajos, en el mismo restaurante. Esto se debe a que se están ganando la vida.
Conozco a los camareros de los restaurantes de comida rápida que tienen un promedio de dos meses. Esto se debe a que ven el trabajo solo como un paso intermedio; recién están comenzando; o no tienen otras opciones.
Como hay más restaurantes de gama baja que de gama alta, el promedio se reducirá a un promedio de alrededor de un año más o menos, sería mi suposición.
