¿Cuál es el mejor método (olla, horno holandés, olla a presión) para hacer húngaro Goulash?

Ninguna de las anteriores.

Usualmente hacemos el gulash afuera (créeme, ese es el MEJOR) en un “bogrács”. El traductor lo tradujo como caldero, pero eso no es exactamente lo mismo. Aquí hay algunas fotos de los “bogrács”:

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Si puedes comprar uno de estos en alguna parte, ¡hazlo! Tenemos muchas recetas que se pueden hacer en un bogrács, y todas son mucho mejores que hacerlo en una estufa. La clave es el sabor ahumado del fuego.

Fuente: soy húngaro

Hago gulasch en un horno holandés de hierro fundido. Es * yum *

Realmente no puedo ver por qué importa tanto, siempre y cuando la carne de res y de cerdo estén bien doradas, y el guiso hierva lentamente. Supongo que pensaría mucho más en mis fideos o albóndigas.