¿Qué comían los europeos del norte y del oeste antes de traer la papa de América?

Nabos, coles y varios tipos de pan constituían la mayor parte de la dieta común. Estos se comerían solos, si eran pobres, o en combinación con quesos, leche, carne, si tuvieran un animal o si pudieran comprarlo. Los pescados y carnes salados, secos, ahumados y encurtidos eran populares porque podían consumirse durante todo el año.

Las frutas tenían una historia mixta; algunos no se consideraban buenos para comer, mientras que otros eran populares. Las nueces, cuando estaban disponibles, se comieron. La comida de inanición, la comida solo cuando la necesidad era grave, podría incluir varios vegetales, no todos los cuales eran nutritivos o incluso saludables.

La realeza y los ricos tendrían dietas mucho más amplias, incluyendo bienes importados caros como las especias. Animales exóticos como pavos reales pueden aparecer en sus menús.

AGREGADO: Como responde el usuario de Quora, la papilla hecha de cualquier grano local era más común / más barata, también era el pilar principal. Era un gachas, un mundo de gachas.

AGREGADO: Un artículo en The Telegraph proporciona información adicional sobre la dieta europea hace 3.000 años:

Los europeos sobrevivieron con una dieta de perros y tejones hace 3.000 años – Telegraph

En Finlandia, el nabo era muy común antes de que la papa se volviera común. Eso sucedió desde fines del siglo XVIII hasta fines del siglo XIX.

El nabo era alimento básico porque se adaptaba bien a la agricultura de tala y quema que era muy común en Finlandia. Cuando la papa comenzó a generalizarse, sucedió primero en el sur y oeste de Finlandia que ya había abandonado la agricultura de tala y quema. En el este de Finlandia que continuó hasta fines del siglo XIX, en algunos lugares hasta principios del siglo XX y en esas áreas, la papa se volvió común solo después de eso.

La papa tomó el lugar del nabo como el cultivo más importante junto con la cebada y el centeno. Esos fueron los dos granos más importantes en Finlandia desde los tiempos prehistóricos.

De lo contrario, los guisantes y los frijoles eran comunes y algunas otras plantas. La población era escasa y la pesca era realmente importante porque tenemos muchos lagos, especialmente en el este de Finlandia. Muchos vivían principalmente de pescado, gachas de avena, pan de centeno y nabos, y el principal cambio en la dieta fue la papa reemplazando el nabo.

Para agregar a la respuesta de John Burgess, el grano primario de almidón (trigo, espelta, cebada, avena, arroz) cocido en panes, papillas y pudines)

Irlanda,
La avena y la cebada fueron los principales cultivos de cereales, antes de la papa.

En Portugal hemos estado comiendo arroz desde que los árabes lo trajeron aquí alrededor del siglo X. También era común comer repollo, frijoles, lentejas, panes (trigo integral, centeno, maíz, cebada, avena), castañas, piñones, bellotas, especias y condimentos y toneladas de vino, sin contar con la carne, los huevos y el pescado. .

Buckweat fue el cereal principal en muchas regiones pobres (Brittony, Alps, Poland), porque es uno de los cultivos más resistentes.