Bueno, para Arizona, voy a tener que ir con Chris Bianco y su Pizzeria Bianco. Ha sido declarada la mejor pizza en los Estados Unidos por el New York Times y la revista Food & Wine.
Primero, la pizza:
Sí, es un hermoso horno de leña de ladrillo.
Las pizzas son tan hermosas que tienen su propia cuenta de Instagram Chris Bianco (@pizzeriabianco) • Fotografías y videos de Instagram, bueno, no realmente, es la cuenta de Chris, pero aún así.
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Siempre hay una línea, una línea muy larga, para entrar por la puerta. Pero vale la pena, porque es el cielo de madera en un plato.