Puedo decirlo porque después de una comida sentiré que acabo de consumir un plato de desechos industriales.
Inténtalo tú mismo. Ve a comer una gran pila de papas fritas de algún lugar dudoso de mega cadena y mira cómo te sientes.
Ahora vaya a casa y cocine la misma cantidad de papas fritas de papas frescas y cocínelas en una sartén con aceite de coco o incluso manteca de cerdo. Las probabilidades son que te sentirás bien.
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Creo que puede ser como lo defines mal. Aquí hay algunas tiendas de pescado y patatas fritas que en realidad conservan el mismo aceite durante unos días. Usan chips de corte grueso que absorben menos grasa. Esto da como resultado virutas más oscuras en el exterior, pero debido a que se cocinan a fuego relativamente bajo, las virutas esponjosas en el interior.
Entonces, usar el mismo aceite para freír durante días es cortar esquinas para ahorrar costos.
Una forma de saber es revisar su baño, aparte de estar limpio, una buena señal es su jabón de manos.
¿Lo mezclan con agua para aprovecharlo al máximo?
Buena probabilidad de que estén usando el mismo aceite entre otras cosas.
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