En nuestro restaurante, freímos envoltorios de eggroll cortados en tiras.
Esto produce fideos crujientes y aceitosos con burbujas de aire mantecosas sobre ellos. Los vendemos por poco dinero por 35 centavos, simplemente porque son muy populares. Sin embargo, si comes, obtienes un tazón gratis con tu sopa, lo que aparentemente es suficiente incentivo para muchos clientes.
No servimos las nuestras con salsas, pero de todos modos proporcionamos mostaza caliente y salsa agridulce en la mesa, y la gente come salsa y papas fritas.
Las cosas se agotan tan rápido que hacemos un lote nuevo cada dos días que almacenamos en un contenedor grande (tamaño de la papelera Think). El estancamiento no es un problema, ya que nunca se quedan lo suficiente como para que se vuelvan obsoletos. 🙂
