Una guarnición es una pequeña decoración de algún tipo añadida a un plato. Puede tener un componente de sabor (aunque debido a su tamaño tiene un impacto insignificante), casi siempre es comestible y siempre contribuye a la presentación de alimentos o bebidas. Aquí hay algunos ejemplos comunes:
Apio en una sangrienta Mary
Una ramita de perejil en la parte superior de un filete de pescado
Una espolvoreada de albahaca picada alrededor del cuenco de un plato de pasta
Una rodaja de limón sobre un vaso de limonada
Ese tipo de cosas. En última instancia, son intrascendentes a la receta, pero le dan ese toque extra cuando se coloca frente a usted.
