¿Cómo y por quién se suministra comida al Vaticano?

Al igual que cualquier restaurante, un jefe de cocina realiza un pedido a un proveedor de restaurantes que realiza entregas dos veces por semana. He oído que hay grandes mercados abiertos para frutas y verduras, por lo tanto, apostaría a que alguien elige obtener lo bueno del mercado de agricultores y solo pide otros productos a los proveedores del restaurante (una vez más, al igual que los mejores restaurantes).