¿Cuáles son las mejores recetas usando tomates?

Soy de la región del Himalaya, aquí utilizamos los tomates para hacer un plato muy simple. Comparto un plato que es muy fácil de preparar y puede usarse como guarnición.

INGREDIENTES:
Patatas Hervidas 250 gms
Tomates 200 gms (cortado en 1/4)
Albahaca del Himalaya 25 gms
Cúrcuma en polvo 1 cucharadita
Polvo de semilla de cilantro 2tsp
Chiles y sal (según se requiera)
Aceite 2tbsp
Semillas hash (para templar) 1tsp

Procedimiento
1. Caliente el aceite en un kadai (maceta).
2. Ponga semillas de hachís y espere hasta que todas las semillas produzcan un sonido de crujido.
3. Ahora agregue los tomates, polvo de cúrcuma, polvo de semilla de cilantro y déjelo reposar por un tiempo hasta que el aceite se separe de él. Entre el comienzo, machaque ligeramente los tomates.
4. Ahora agregue las papas hervidas trituradas ásperas en ella.
5. Agregue sal, chiles y hojas de albahaca según su gusto. Cocine por 5 minutos.
6. Adorne con hojas de albahaca rotas.

BLT tostado.
Comience a freír unas rebanadas de tocino.
Toma un buen tomate de jardín maduro y córtalo.
Pop un par de rebanadas de pan en la tostadora.
Enjuague algunas hojas de lechuga fresca y sacúdalas.
Para cuando el tocino esté cocido, su tostada debe estar lista para que usted ensamble la lechuga tostada con tocino y el sándwich de tomate.
Pon una rebanada de pan en la tabla de cortar, ponle unas rodajas de tocino.
Ponga un poco de tomate en rodajas encima del tocino, agregue sal y pimienta para satisfacer su gusto.
Coloque la lechuga encima del tomate y cúbralo con la otra rebanada de pan tostado.
(algunas personas untan la mayonesa en la parte superior de la tostada antes de ponerla en el sándwich)
Cortar el sanwich en mitades y ponerlo en un plato para servirlo.

Apuesto a que no puedes comer solo uno.


Me gusta el tomate tanto que lo pongo en casi todo, desde ensaladas y hamburguesas hasta pizza y, a menudo, simplemente como fruta.
Si está lidiando con un exceso de tomates de otoño, puede ponerlos en una olla y cocinarlos en una salsa. Por lo general, se adelgaza, se parece más a un jugo, e incluso puede separarse en jugos sólidos y jugos finos si se deja en la nevera.
Por lo general, no necesita agregar agua porque tienen mucha agua. Si los empuja a través de un colador o colador después de que estén cocidos, se eliminan la piel y las semillas. Use la parte posterior de un cucharón o una cuchara de madera para empujarlo a través del tamiz.
Podrías tomar la salsa / jugo de tomate pero yo solo la verteré en las bolsas del congelador y la congelaré hasta que la quiera. Trato de hacer que las porciones en las bolsas sean lo suficientemente pequeñas como para que pueda descongelar lo suficiente para una comida o dos, así que tomar una pinta de jugo en una bolsa.
Es ideal para hacer lasaña, sopa, salsas y cualquier cosa que use tomate en lata.

Sev Tamatar o Sev Tamaeta (como lo llamamos en Gujarati) es un sabzi simple hecho al templar los tomates y agregarle hebras de harina de gramos (sev). Sev Tamatar es originalmente un plato de Kathiawadi y encontrarás este plato servido en todos los dhabas populares y restaurantes en Gujarat.

Hay dos versiones de sev tamatar nu shaak.

1. Sev Tameta Home Version
2. Versión de Sev Tameta Dhaba

En casa, el tamatar de Sev generalmente se elabora templando los tomates y agregando sev fritos precocidos en la etapa final. Si bien esto sabe muy bien, la versión de dbaba es ligeramente diferente en la que se preparan hebras de harina de gramo fresco y el sev se cocina con los tomates.

Esta ligera variación hace una gran diferencia en el sabor. Si alguna vez has probado Sev Tamatar en un dhaba, debes haber notado que sabe extremadamente fresco y delicioso y es completamente diferente de la versión hogareña. Hoy voy a mostrarte cómo preparar la versión dhaba.

Los tomates generalmente se usan para hacer el curry base, sin embargo, en Sev Tamatar es nuestro héroe. Sev Tamatar es el mejor sabzi para hacer durante el paryushan cuando hay restricciones para comer unas pocas verduras. Este sabzi también es un especial de verano cuando las verduras son escasas.

Sopa de tomate.
Y aquí está mi receta.
(Las capturas de pantalla están tomadas de mi Evernote)
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Y ahora el método:

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Espero que disfrutes haciéndolo .. 🙂
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El arroz de tomate es un plato muy saludable y fácil de preparar que se puede comer tanto en el desayuno como en el plato principal.

Todos tienen diferentes recetas de arroz con tomate que también varían en sabor. Así que aquí les estoy diciendo mi receta favorita de arroz con tomate. que activará tu paladar y te dará un sabor que te hará agua la boca.

Puedes encontrar la Receta completa aquí abajo:

http://www.kohinoorindia.co.in/r

Chutney de tomate en diferentes estilos

Estilo de comida en la calle

Estilo de casa