Estoy tratando REALMENTE de pensar y aquí hay algunos artículos vegetarianos que me vienen a la mente que comúnmente encontrarán en las calles:
- Papas fritas (definitivamente encontrarías papas fritas más agradables, más limpias y más higiénicas en un restaurante, pero las papas fritas con el chutni verde que obtendrías al borde de la carretera son la bestia que deseas.
- Corns
Rait walay. (Arena cocida)
¡Rait challii, taza taza naram garam chaliay! (Puedo escuchar el challi wala de mi niñez todavía gritando esto.)
¿Por qué todos se preocupan por mí comiendo dulces solo con agua, y no con leche, refrescos, etc.?
Cómo detectar carburo a partir de una prueba química en una fruta de plátano
¿Es seguro comer semillas de psoralea corylifolia (babchi) para el tratamiento del vitiligo?
Cómo hacer que los alimentos vegetarianos tengan sabor a cerdo
Si vas a un restaurante chino, puedes obtener:
- arroz de verdura
- Chowmein vegetal
(Algunas otras cosas tal vez, pero no hay garantía de que sean auténticas)
Algunos restaurantes estarán encantados de acomodar y no agregar carne a un plato donde sea posible, como las pastas.
También puede obtener una rara selección de aperitivos vegetarianos. Nachos?
Habrá muy pocos lugares donde pueda obtener “Daal chawal”. (Lentejas y arroz)
Siempre habrá una opción para disfrutar del abundante desayuno de halwa puri y cholay. Solo si desea ahogarse en un delicioso charco de aceite.
Y Alu k parathay. Maldita sea. Para el desayuno, el almuerzo, lo que sea.
No olvides tomar una jarra de lassi fresca con el paratha. No te quejes si terminas durmiendo el resto del día.
Si su estómago le permite ignorar el hygeine extremo, camine hacia cualquier Dhaba y obtenga una porción fresca de daal con roti. Mmm
Si te interesa un bocadillo de té caliente, ¿puedes decir, alu k samosay, o jalebi, namakparay?
Ah, y cómo me olvido de Dahi Bhally. Sí, sí, se llaman Dahi Baray en muchos lugares.
Editar: Ajay Bangad me recordó que me estoy perdiendo de Gol Gappay, conocido como Pani Puri en el otro lado de la frontera. Si no has tenido estos al menos una vez en tu vida, no has vivido. (está bien, eso podría ser un poco exagerado, ¡pero valen la pena!)
Los paquistaníes tomamos nuestra comida muy en serio. Ninguna comida de lujo va sin carne. No nos atrevemos a servir a un invitado con nada menos que un plato de carne, pero eso no significa que no tenga otra opción. Sin embargo, pocas opciones tal vez.
Aquí hay una mesa típica que vería cuando hay una comida especial o solo un invitado especial.
Si sales de Pakistán con restos de grasa colgando de tu vientre, no te culpes a ti mismo.
PD Voy a agregar imágenes tentadoras pronto para hacerte babear todo el camino hasta aquí.
En caso de que no lo supiera, los paquistaníes decimos: “Jitna ghaleez, utna lazeez”. (El más desagradable, el más sabroso). Muchas personas no están de acuerdo, por lo que se ven privados de la comida callejera.
Si eres demasiado estricto con respecto a la higiene o si tienes el estómago débil, lo siento, pero toda esa comida de la calle de arriba no es para ti.
Editar: se agregaron las imágenes.
Descargo de responsabilidad: ninguna de estas imágenes es mía. Los recogí de diferentes fuentes en Internet, tan cerca de la realidad como pude encontrar.
