¿Debería beberse el vino antes de una comida?

Puede ser, pero, como cualquier producto de comida y bebida, tendrá un impacto en los gustos y sensaciones que su comida ofrecerá.

Un vino de estilo aperitivo (piense en jerez o muy brillante, de alta acidez como Muscadet) puede refrescar el paladar y estimular sus sentidos olfativos. ¡No beba demasiado!

Otros vinos, más profundos y más oscuros en particular, pueden camuflar otros sabores y, si bien debes comer y beber a tu elección, pueden limitar los matices de un plato determinado.

Esto depende de la cantidad total de alcohol que está bebiendo durante el día. Si solo quieres un vaso, lo mejor es ahorrar para la comida. Si vas a beber 3 vasos o más, es genial tenerlos antes de la comida. Medio vaso o un vaso entero antes de la comida mejorarán la comida.

También depende de la comida. ¿Qué tan bien va el vino con esa comida? A veces, si solo bebo un poco, y la comida no es demasiado especial, puedo guardar la bebida después de la comida. Si lo tiene antes, puede desaparecer demasiado pronto. Si tiene más anteojos, no tiene que preocuparse de que se vaya demasiado pronto. ¿Estás ahí? Es un equilibrio entre hacer la cena mejor y preparar mejor después de la cena.

Bueno, la mayoría de los alimentos y bebidas interfieren con el sabor de los demás, y los vinos tienen un olor y maquillaje general potente (si incluye el simple etilo).

Es tu elección, de verdad.

Depende completamente del individuo.

Yo, cuando estoy cocinando, disfruto bastante de una sorbida o dos durante el proceso. Champagne es también un excelente aperitivo, y hace un buen trabajo de agudizar el apetito antes de la comida.

¡Ciertamente! También durante y después.

Mis amigos y yo seguimos la práctica de tomar un vaso de champán antes de una comida. En primer lugar, celebra la reunión de amigos para compartir una comida y limpia el paladar de todos para experimentar los sabores de los alimentos presentados recientemente.