Tu puedes. Guardo mis bayas de trigo en mi congelador (vivo en los trópicos) y solo muele las bayas de trigo porque necesito harina. No hay sustituto para la harina recién molida, aunque a las personas que usan mucha harina les gusta moler una cantidad mayor y almacenar la harina.
Uso principalmente trigo rojo duro de invierno, pero también uso trigo blando de primavera y otros tipos de grano. Yo experimento en alguna ocasión.
Si tiene un molinillo bueno, puede moler sus bayas de trigo en una harina fina y agradable que puede usar para todos los propósitos. Tus productos serán hermosos y sabrosos
Si desea obtener una harina que produzca resultados idénticos a la de la harina “para todo uso” que vendí en las tiendas de comestibles, compre esa bolsa de harina para todo uso.
