Hay varias maneras de hornear sin el uso de un papel de pergamino. Otros usuarios han enumerado un Silpat (gran consejo para profesionales), papel encerado y untado con mantequilla. En general, no uso papel encerado para hornear algo, ya que generalmente se advierte que se incendió en el horno. El producto no es resistente al calor, puede derretirse y se ve como una alternativa más barata al pergamino.
Otros métodos para hornear antiadherentes incluyen una mezcla de azúcar y mantequilla en el molde / plato para soufflés y una mezcla de harina y mantequilla para pasteles.
