Diría exactamente lo contrario a Mark Winters. El líquido de las latas contiene azúcares indigeribles que fermentan en el intestino y causan flatulencia. Escurra los frijoles en un colador y enjuáguelos con agua fría antes de usarlos.
Diría exactamente lo contrario a Mark Winters. El líquido de las latas contiene azúcares indigeribles que fermentan en el intestino y causan flatulencia. Escurra los frijoles en un colador y enjuáguelos con agua fría antes de usarlos.
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Siempre retenga el jugo. Es esencialmente el líquido saborizado en el que cocinaron. Solo deje que el agua hierva si está demasiado espeso.
OK, una excepción: si estás usando los frijoles fríos, entonces colarlos. Por ejemplo, si mueles garbanzos para hummus, no quieres el jugo acuoso. El aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo son todo lo que necesitas. Con una pizca de pimentón. 😉
Buena pregunta. Un montón de maestros de chile en ambos lados del desagüe o no drenan. La escuela de pensamiento más importante dice; “El verdadero chile no tiene frijoles. ”
Ver también el hilo de Quora: ¿el chile real tiene frijoles?
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