¿Las cebollas tardan más tiempo en descomponerse que la mayoría de las verduras?

No, en realidad son bastante rápidos si no los almacena adecuadamente. Mantenerlos a la luz y con mucha humedad hará que broten en una semana. Las cebollas también se volverán mohosas en climas húmedos. Al vivir en Florida, considero que las cebollas son muy efímeras y las compro cuando sea necesario.